Un barbecue in muratura è il sogno di ogni appassionato di barbecue, ma si tratta di strutture molto costose e spesso difficili da costruire da zero perché devono essere realizzate posando materiali tradizionali come mattoni, calce e pietra. Un barbecue fisso in cemento e pietra ricostruita invece assicura le stesse pretazioni dei barbecue in muratura, ma è molto più economico e molto più semplice da installare.
I barbecue in cemento o pietra ricostruita sono infatti barbecue prefabbricati che vanno semplicemente acquistati e posizionati nel punto in cui si desidera utilizzarli. Per la loro praticità di installazione si possono considerare a tutti gli effetti dei barbecue in muratura fai da te, dal momeno che la loro istallazione non richiede particolari conoscenze a abilità e può essere eseguita da chiunque. I barbecue in muratura prefabbricati possono essere usati con legna o carbonella, a seconda dei modelli.
